トマトでパスタ

GW後半の３連休初日
すっかり引きこもり。夜にいつもの沖縄料理屋に行ったぐらいです。
明日は出かけようかな？

昼に食べたパスタ。冷蔵庫にトマトがあったので、そこからスタート。ネットで、トマトの皮むきの裏技を見つけて挑戦。菜箸をトマトにさして、ガスレンジで炙るだけ。パチッと音がして皮がはぜてあとはむくだけ。これは楽だ。その後、レンジでチンしてからつぶしてトマトソースにしました。美味し。