麺屋和のつけ麺

昨日はいろいろあって明け方まで起きていたので長い１日でしたよ。
丸っと休みでした。

今日紹介のラーメンは、名古屋の池下の麺屋和のつけ麺。
醤油ベースで酸味ありのつけ麺の基本。
そこにプラスで鰹ダシがものすごく強烈。
すごく好きなタイプのつゆでした。