ジーマの材料は？

いつもの沖縄料理屋で時々ジーマを飲みます。

先日、話題になったのが

原産国がベトナム

原材料が香料、酸味料、炭酸ガス

ん？アルコールはどこから？原材料に一部にリンゴを使用と書いてあるのでリンゴを発酵させたのか？
謎な飲み物です。