炙り鮭の親子丼セット

昨日は仕事である県立高校へ。愛知県では超有名進学校です。
県立高校の先生に「市立高校の方が建物が綺麗ですね」とよく言われるのですが、何となく実感しました。

さて、お昼に食べたのがそば。名古屋の栄にあるセントラルパークの「そじ坊」
鮭を炙ってあるのがすごく効果的、刺身でも焼鮭でもなく、食べやすく美味しい状態になってました。
炙るのってすごいなあ。