年明けうどん

讃岐でここ数年力を入れている年明けうどん。
白いうどんに赤い食べものを入れて紅白のうどんにするそうです。

職場の近くの横井製麺所で食べたのはこの年明けうどん。

うどんの上に乗ったカニのほぐした身とカニカマ。
あったかいものを食べたかったので卵でとじた汁がありがたかったです。