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イイね!
2006年09月02日

豚骨ラーメン(鶴亀堂)

豚骨ラーメン(鶴亀堂) 名古屋の東にある日進市の豚骨ラーメン屋鶴亀堂に行きました。

今回、メモを取ってないので細かい情報は抜けてます。ラーメンの名前も単なる「豚骨ラーメン」ではなく、頭に何か着いてましたが忘れました。スープは濃厚。でもそれほどくどくないです。
メニューによるとものすごく煮込んであるそうです。すいません、何時間か書いてあったのですがメモを取ってません。チャーシューはトロトロ。卵もいい具合です。思ったより臭みがないので、豚骨臭さは苦手だけど濃厚なラーメンを食べたい人にはいいかもしれません。
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Posted at 2006/09/02 14:54:38

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この記事へのコメント

2006年9月2日 15:37
何か手が込んでいるラーメンって言う感じですね。
特に卵が良い感じ~
コメントへの返答
2006年9月2日 15:53
しっかり作ってあるな~という感じで美味しかったです。昔はラーメンの卵と言えば固ゆででしたが、最近は半熟、味付け、薫製、温泉といろいろありますね。
2006年9月2日 17:37
ここのトンコツが一番のお気に入りです。
昨日は知立市の百才笑にも行きましたが、
鶴亀堂に軍配ありでした。(素人の私見ですが)
最近はここを基準にトンコツを判断してます。
コメントへの返答
2006年9月4日 12:21
濃厚さでは今まで食べた中でも一番な気がしました。自分が好きなラーメンを基準に考えるのは確かな気がします。自分はトンコツラーメンでは一番星が好きです。

プロフィール

「地鶏ステーキ http://cvw.jp/b/152094/48576633/
何シテル?   08/02 09:07
いらっしゃいませ。 ついに定年をむかえたヒゲオヤジです。すっかり、ブログにはまって、毎日更新を目指してます。 食べること、飲むことが大好きです。でも、ちょっ...
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