新メニューその２

いつもの沖縄料理屋の新メニュー
モウイとツナの青じそ和え

モウイって何？って感じですが、表面が赤い色をした瓜だそうです。
最初は大根？と思ったのですが、瓜の仲間でした。
淡泊でシャキシャキした食感がやみつきになりそうです。
青じそがすごく合います。