鶏レバーの赤ワイン煮

暑いな～昨日は球技大会だったのですが、死にそうな暑さでした。
生徒は良く動く。若いです、

とある理由で、赤ワインが余ったのでどうしようかと思っていたら、同僚が紹介してくれたのがこれ。
赤ワインと砂糖でコトコト煮ました。すごく美味い。