チーズの酒粕漬け

昨日は、友人の演劇部顧問と名古屋駅で飲み会。
魚の美味しい八吉。この見せよく使っています。

その中で、つまみとしてすばらしい一品。
チーズを酒粕につけたもの。
口に入れるとチーズのあとからフワッと酒粕の香りがやってきます。
さらに、横に添えてある塩やわさび漬けをつけて食べると、さらに酒粕の風味が際だつ。
不思議な味でした。