冷たい手羽先？！

年末に行った手羽先の店「手羽や本舗」で出てきた「冷たい手羽先」
単にずっと前に揚げた手羽先か？
と思ったけれども、味がしみてギュッと身が締まっていました。
味はスパイスが効いてます。食感が不思議、パリっとしていると言ったらいいのかな？
通販でも買えるそうです。そのページによると少し凍った状態がうまいそうです。