油味噌2

昨日の続きでございます。

簡単に作れそうなので油味噌を作ってみました。
本当は豚肉なのですがなかったので、ベーコンで代用。
肉が固くなってイマイチ。
ちょっと酒を入れすぎて柔らかめですが、おかずにもつまみにもなります。