ネギラーメン

富山駅の近くにあるラーメン屋のまるたかや。
ネギラーメンをいただきました。

醤油ラーメンはこんな感じと言えるオーソドックスな美味しさ。
実は、ネギもザルに入れて少し火を通していて、シャキシャキ感が残っているけど、柔らかい味のネギになっていました。その一手間がいい。