老舗の味噌カツ

名古屋の伏見にある老舗の洋食屋広小路キッチンマツヤ。
味噌カツをいただきました。

この美しいフォルム。このワクワクさせる厚さ。噛めば噛むほど肉から味が出る。特に脂身が美味い。この厚さで柔らかいのもすごい。
やはり、いい店は美味い。