ちょうちん

名古屋の栄にある焼き鳥屋「千亀」隠れ家的な店でした。
いろいろと美味しかったのですが、中でも絶品だったのがちょうちん。
卵になる辺りをまとめて串にしたもの。右のきんかんと呼ばれる部分がやがて黄身になるところ。とにかく濃厚で食べたことがない美味しさでした。