前の前の職場の卒業生が店を出しました。名古屋の新栄の「きりんのたまご」という店です。なぜきりんなのかを聞くのを忘れましたが、たまご料理とおばんざいの店です。粗めのゆで卵とわさび漬けが入ったタルタルソースがたっぷり乗った椎茸。わさび漬けがかなり効きます。椎茸は肉厚で柔らかい。いいバランスでした。