ニラ釜玉

名古屋の金山にある宮崎料理の店「じとっこ組合」
前に行ったことがあって久しぶりに行きました。鶏の炭火焼きが有名ですが、それ以外にも。
見たこともない料理、ニラ釜玉。
ニラをサッと湯がいて、玉子の黄身が乗っている。
あっさりなつまみ。シンプルにニラが美味い。