クロムツ

たまに行く近所の居酒屋「風雅」
刺身が何品かあったが売り切れもあり、クロムツをいただきました。
皮が炙ってあり、身はトロッとして美味い。たぶん初めて食べたけど、クロムツが美味いのを認識しました。
つまがみょうがなのも変わっていた。