沖縄そば：最近のうまいもの（１７）

いつもの沖縄料理屋の沖縄そばです。泡盛に唐辛子をつけ込んだ、島唐辛子をかけると抜群においしいです。昨日は店長の特別なご厚意によって、豚のあばら肉「そーき」が乗っかって、そーきそばになってました。そーきそばはメニューにはないんですけどね。