突発的な事故に耐えられるといいな

油をテーマに化学の授業をやる時があります。

写真は「天ぷらを揚げている時に電話がかかってきたら」です。

この授業をやるまでは、全くわからなかったのですが、ずっと加熱し続けると、煙が出てきてからボッと急に火がつきます。写真はだいぶ治まった時ですが、３０ｃｍぐらい火が立ち上がりました。本当に天ぷら調理中ならかなりあせるだろうな。