ヒゲオヤジのブログ一覧

今年も一年ありがとうございました。 みんカラ生活も来年９月で丸１０年になります。 これからも食事中心の更新を続けていきます。 よろしくお願いします。 今晩は、お袋と鍋で今年を締めくくります。 それでは、みなさま良いお年を～
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一昨日作った自家製チャーシューで一品。 台所にあった麺がきしめんだけだったので、きしめんでラーメン。 チャーシューの煮汁がスープに。中華スープの元を加えて、具にはチャーシューと卵。 なかなかいい味でした。
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休日。 急に思い立って初めてチャーシューを作ってみました。 グツグツと3時間煮込んでみました。 まだ、冷蔵庫の中ですが、ポロポロととれてくる切れ端を食べた感じではいい出来です。 これを使って弁当のおかずを作ってみます。
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ヒゲオヤジは弁当男子です。 今日の弁当は、いろいろと手が込んだものを。 マグロの切れ端が会ったので漬けマグロにして、フライパンで軽く表面を焼いたものがメイン。 野菜は小松菜のおひたし。 さらにご飯の上に自家製のわかめと椎茸の佃煮。 それ以外に既製の鶏肉とわさび漬け。豪華になった。
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普段は弁当男子のヒゲオヤジです。 今年のGWはいっさい職場に行かない４日間なので、弁当も作っていません。 いい機会なので、冷蔵庫の中身をきれいにしようと、新しい食材を買わずに過ごしています。 割といい感じ。 明日は、買い出しだな。
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天気良くないですな。天気予報通り、午後から雨。台風はどうなるんだろう？ さて、初めて生椎茸を一袋買いました。 半分醤油で煮て、半分バター炒めに。 冷蔵庫にストックして弁当のおかずになっています。 写真は今ひとつおいしさが見えないですが、食べると美味しいです。 次の新しい食材、何に挑戦しよう。
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今日も忙しかった。久しぶりに１４時間以上職場にいましたよ。 帰ったらもう飲みに行く元気も無し。冷蔵庫にあるものをまとめたら、韓国になりました。 韓国風冷麺とソウルマッコリ。 明日もがんばります。
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今日の弁当のご飯。 昨日、おかずを作ってから、炊飯器のスイッチを入れて飲みに行った。 帰ってきたら、炊飯器のふたがパカッと開いたまま炊きあがっていた。 下の方は普通に美味しいご飯だったが、上の層のご飯に芯が・・・ 捨てるのももったいなかったので、よくかき混ぜて弁当箱に。 食べる前にレンジでチ ...
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今日は遠足の日。 バスの関係で勤務時間よりも１時間半以上前に出勤。 朝早かったので、朝食のおにぎりを昼食の弁当と一緒に持って行きました。 バスが出てからゆっくりとおにぎりを。 ちなみに、遠足の総元締めの仕事なので学校で留守番でした。 生徒のいない学校でのんびり仕事しました。 ちょっと寂しいけど。
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弁当おじさんの新兵器第２弾。 暖かいみそ汁を入れる容器。 ちょっと前からほしいな～と思っていて、閉店間際のホームセンターに行ったら、思った通りの大きさのこれがありました。 お昼に美味しい汁物を楽しんでます。
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