ヒゲオヤジのブログ一覧

昨日の地鎮祭で供えられていた食材がたくさんやってきました。 その中に、尾頭付きの鯛が。 初めて魚を一匹さばきました。 出刃包丁もなく普通の包丁で何とかさばきました。骨の周りにまだたくさん肉が・・・。 テレビで見たトロと同じで、スプーンで骨の周りをこそげ取ったら、まだまだたくさん。 ネギを入れてネ ...
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今日は地鎮祭でした。 ついに建て始めます。
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やっと週末。今週長かった～ その割りには仕事は進んでいない。 さて、先日行った居酒屋でのエビマヨ。 こんなエビマヨ見たことない。歯ごたえもしっかりして美味い。
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新学期始まって、いきなり仕事が全開。疲れましたわ。 さて、写真はちょっと前に食べた山岡家の「豚キムチラーメン」 驚くべき太麺。豚キムチ炒めが乗っているのかと思ったら、たっぷりの豚肉とキャベツの炒めにキムチがトッピングでした。食べ応え有りでした。
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クリームパンで有名な八天堂。 限定商品、温めて食べる小倉トースト風。 名古屋では定番の小倉トースト。 粒あんとクリームとマーガリン。レンジで少しチンとして食べるとむちゃくちゃ美味い！ また名駅に行ったら買ってこよう。
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ベトコンラーメンをご存じでしょうか。愛知や岐阜が発祥をされるニンニクがゴロゴロと入ったラーメン。 でも、名古屋では台湾ラーメンはあちこちの店にあるのですが、ベトコンラーメンはあまり見ることができません。王将にあったので餃子と一緒にいただきました。 久しぶりだったので「あれ？こんなんだっけ？」という ...
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皆様仕事始めだったでしょうか。 ヒゲオヤジは長い連休をとれるのが一年で年末年始だけなので、この時期はちょっと悲しいです。 で、正月のビールに現実逃避。2日の小樽食堂で飲んだ地ビール。 さわやかでフルーティなビールでした。たまにはこういうのもいいなあ。
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職場の近くにある「わだ泉」看板の醤油カツが気になっていたので行ってきました。 時間がピークの時間を過ぎていたためか、揚げたてではなくちょっと置いてあった感じ。かけてあった醤油がすでに染みてます。まあ、それはおいておいて。 一口、柔らかい。ミルフィーユカツでした。薄い肉を重ねて作ってあります。 食べ ...
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正月もあっという間ですね。今年は明日から仕事です 本当は休みの一週間にやるはずの持ち帰り仕事があったのですが、ここまでやらず。 まだ締め切りまで時間があるので、明日からボチボチやっていきます。 写真は昨日の飲み会の一品。小樽食堂での鮭の軟骨。酢の物です。珍しいですね。 つまみにはすごく良かったで ...
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毎年1月2日は、昔の学校の演劇部卒業生との飲み会。 毎年同じ店だったのですが、今年は店が変わっていました。建物は同じ。俗に言う居抜き物件。 店は変わっても、正月の営業がバタバタなのは同じ。メニューの写真と全然違う料理が。 でも、どう見てもメニューよりも美味しそうで、実際美味しかったです。こういう ...
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