ヒゲオヤジのブログ一覧

九州の仕事ももう半月前になってしまった。 たくさん食べたのでよくネタが持ったなあ～ 帰りは九州新幹線の新鳥栖駅から。 駅は新しいのでちょっとかっこいい。 周囲でお土産か晩御飯を買うつもりだったが、田んぼのみでした。
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九州では、最初の方と最後の方に豚骨ラーメンをいただきました。 7月28日に紹介した最初の方の豚骨ラーメンはチェーン店のような店。今回の見た目コッテリ感が強いのが、最後の日に食べた、ご夫婦で経営されている老舗感満載のまるぞのという店。 店内は豚骨臭がものすごくしてました。でも、スープは思ったよりもく ...
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九州の美味しいものシリーズ。まだ続きます。 ついにもつ鍋。 博多駅前のビルの地下にある浜や。 飛び込みだったにも関わらず、受け入れてくれてさらにお土産までいただきました。 写真は醤油味。白味噌味も食べたのですが、醤油の方が美味しかったかな。 白味噌は〆はラーメン、醤油は〆は雑炊にしました。
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焼鳥屋のお通しでよく出てくるキャベツ。 塩で食べる場合もありますが、タレもいい。 「これはいいね～でも家で同じ味ができないんだよな～と」言っていたら、卓上にタレの瓶が。 実は、博多の土産物屋でいろいろな専用タレが並んでいるのを見ていたので、そういう食文化なんだと確認しました。
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博多のうどんは前にも紹介した柔らかい腰がないものと思っていたら、そうでもない。 博多名物「肉肉うどん」 醤油がしっかりした汁に固めのうどん。看板の肉は薄切りではなくブロックなのがゴロゴロと。ごぼ天を乗せていただきました。 この店、替え玉もできます。
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鳥栖にあった焼きそば専門店「想夫恋」 大分県日田市に本店があるそうで、九州に何軒もあるチェーン店です。 と、思って調べていたら、関東や関西にも。さらには、名古屋にも２軒あった。全然知らなかった。 懐かしい感じのソース味でタップリの野菜が乗ってます。肉は薄切りではなくブロックなのが珍しい。 具やソ ...
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これも、博多のとりかわ大臣で食べた肉。 豚足の塩焼き たま～にいつもの沖縄料理屋でも出るのですが、煮込むより美味しいかも。 箸ではなく、手で持って豪快にかぶりつくのが正式な食べ方です。
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博多で絶対に食べたかったもの。 皮焼 ホテルの近くの「とりかわ大臣」 たれと塩があったのですが、食べ比べて全員一致で塩の勝利。 安くて美味い。次の日にも駅ビルの店に行ってしまいました。
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博多の居酒屋信長で食べた、名古屋ではあまり見ない食べ物。 モダマ サメなんですけど、湯引きして酢味噌で食べます。 あっさりに酢味噌が合う。
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暑くて、汗だくで早くに目が覚めた。もう眠れん。 そんなんで、こんな早い時間に投稿。 九州のネタはまだたくさんある。 鳥栖に行った時に、鳥栖の商店街はちょうどお祭り。商店街を歩行者天国にしていた。名古屋と違うのは、子供が道をキャンバスにして絵を描きまくる。 あちこちに小さな画伯の名画が溢れていまし ...
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