ヒゲオヤジのブログ一覧

卒業生からもらったゴジラスープカレー。
スパイスを入れて辛さをアップ。
写真ではよくわからないが、具の鶏のももがかなりでかい。さらに、骨まで柔らかくて食べることができた。

もう2週間前になってしまいましたが、名古屋の大須のお祭りのカレー。
居酒屋「まるけい」が店の前でビールなどと一緒に売っていた薬膳カレー。辛さはそれほどでもありませんと言われていたが後から来ます。スパイスがゴロゴロ入っているのがいい。

すき家の新しいカレー。
辛さよりもお家のカレー。
確かにお家。じゃがいももしっかり。

でも、辛さを求めるソースが、なかなか調整が難しい。
かなりの辛さのカレーには、かなりたくさんかけないといけない。
辛さ好きには物足りない。
二兎は追えないかな。

カレー好きなので、たまにカレーを作ります。
今回は豚と玉ねぎのカレー。
食感を求めたので、豚肉も玉ねぎも大きめにカット。
炒め具合がちょうど良くて、いい食感です。

岡山土産のひるぜん親鳥カレー。
最初甘味、辛さよりもあとからスパイスが来る。
肉は親鳥なので、歯ごたえしっかりで噛むごとに味が出てくる。