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ヒゲオヤジのブログ一覧

2020年06月13日 イイね！

牛スジ

牛スジ今日は休みだったので、牛スジを煮込んでみた。
灰汁がすごい。
思ったよりトロトロにならなかった。
煮込みが足りない？
Posted at 2020/06/14 00:02:12 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ：家 | グルメ/料理
2019年12月03日 イイね！

もらいもの

もらいもの近所の方からちょっと前に山のように柿をもらいました。

で、気づいたらいくつかが完熟のトロトロに。
牛乳を足して冷蔵庫に入れたら美味しい柿ゼリーに。
ちょっと固まってなくてフルーチェ状態ですが、間違いなく美味しいです。

Posted at 2019/12/03 23:19:08 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ：家 | グルメ/料理
2019年04月29日 イイね！

牛スジ

牛スジ今日は、久しぶりに牛スジを購入。
煮込みをコトコトと作りました。

味が、なにか違うと思ってたどり着いたのが、砂糖。
甘味プラスで飲み屋の味噌煮込みの味になりました。

写真はまだ灰汁をとる途中です。
Posted at 2019/04/29 23:27:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ：家 | グルメ/料理
2019年02月25日 イイね！

弁当のおかずを

弁当のおかずを昨日は休みだったので、午前中に買い物をして、弁当用のおかず作りを。

椎茸の煮物、チキンステーキ、豚ひき肉のみそ味

材料の原価は1000円ぐらい。これでしばらくは弁当作りが楽になります。
Posted at 2019/02/25 23:54:13 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ：家 | グルメ/料理
2019年02月03日 イイね！

ふくらまない

ふくらまない今日は休みだったので、家でなにかを。
小麦粉が余っていたので、パンを焼いてみようかと。

しかし、失敗。イーストが効かなくて、膨らまなかった。
焼いたけど、ソフトクッキーみたいだった。残念。
Posted at 2019/02/03 22:18:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ：家 | グルメ/料理
 
 

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「ムネ肉の昆布締め http://cvw.jp/b/152094/48765915/」
何シテル？   11/15 07:56
いらっしゃいませ。 ついに定年をむかえたヒゲオヤジです。すっかり、ブログにはまって、毎日更新を目指してます。 食べること、飲むことが大好きです。でも、ちょっ...
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