ヒゲオヤジのブログ一覧

手羽元を初めて買ってみた。
煮込んで、最後に味噌で味付け。

美味しい手羽元煮ができた。

週末、ずっと休みで引きこもり。

節約料理を。
カップ麺のスープの残りに卵をいれて、レンジでチン。
なんちゃって卵料理？

そばのゆで汁を煮詰めて冷やしただけの、そば豆腐。
そばのゆで汁に塩がたくさん出ているのを実感。

家の炊飯器でおかゆを炊いてみた。
最初、水の量がわからなくて、目盛りがな～い、と思っていたら反対側に書いてあった。
もう十年以上使っているのに、内釜の目盛さえ知らなかった。

で、一合炊いたらものすごい量になった。それも知らなかった(汗)

先日購入したとり野菜みそをいただきました。

名古屋の味噌とは全く違う色。
見た目よりもしょっぱい、赤味噌とは真逆。
具材が少なかったから野菜からの水分が少なかったからなのかもしれません。

味噌の味はしっかりとする美味しい鍋でした。

昨日のものすごくアクが出た牛スジ。
完成品がこちら。
もっとたくさんあるのですがとりあえず今日食べた分。

レンジでチンするととろとろです。