ヒゲオヤジのブログ一覧

いつもの沖縄料理屋の友人たちが家に来てくれて鍋でした。

これで、新居に三組目のお客さまです。

今年もありがとうございました
大晦日、今年も家で紅白見ながら鍋。
今年は、いつもの沖縄料理屋の常連が来てくれました。

今年は、家をという大きい買い物をした年でした。
来年はどんな変化があるのでしょうか？
また、来年もよろしくお願いいたします。

最近、台湾まぜそばが話題です。
名古屋にあるはなびという店が発祥と言われています。

そのはなび監修の台湾まぜそば。
タレとミンチが一緒の袋に入っているので見た目は、ん？
といった感じですが、美味しかった。

昨日の地鎮祭で供えられていた食材がたくさんやってきました。
その中に、尾頭付きの鯛が。

初めて魚を一匹さばきました。
出刃包丁もなく普通の包丁で何とかさばきました。骨の周りにまだたくさん肉が・・・。
テレビで見たトロと同じで、スプーンで骨の周りをこそげ取ったら、まだまだたくさん。
ネギを入れてネギトロならぬ、ネギ鯛にしました。美味い！

今年も一年ありがとうございました。
みんカラ生活も来年９月で丸１０年になります。
これからも食事中心の更新を続けていきます。
よろしくお願いします。

今晩は、お袋と鍋で今年を締めくくります。
それでは、みなさま良いお年を～