ヒゲオヤジのブログ一覧

本日のラーメン。名古屋市名東区本郷にある「らー麺工房 利休」のねぎだくしょう油ラーメン（750円）です。とんこつしょう油のラーメンでした。スープはややこってりぐらい、2枚入った大きいチャーシューがおいしかったです。トッピングのねぎがもう少し味が濃い方が良かったなあ～

１０月１７日にご紹介した。多国籍なイタリア風食い物屋「ポルコロッソ」でさらに多国籍化が進みました。
写真はタジン鍋というモロッコの鍋です。ふたに蒸気を抜く穴がないので、蒸気がうまく水に戻り蒸し焼きができる鍋です。しかも、油不要でヘルシー。さらに、さすが水が少ないモロッコの鍋で、白菜などの水分の多い野菜を入れて、水無しで調理できます。不思議！本来のタジン鍋はふたが円錐になっていますが、この鍋は、少し形がアレンジしてあるようです。

え～先週の完全に酔っぱらった行きつけの店に来てます。記憶に無かった話が出てきます。ジャケットのかぎ裂きは店で起きたようで「血が出なくて良かったですね」と言われました。どんな事が起きたのかこれ以上は聞けません・・・。