
名古屋麺屋横町の「池袋えるびす」の特製醤油ラーメン(950円)です。麺屋横町は行くたびに新しい店があるのですが、儲かっているのでしょうか?
サンプルを見てもそうでしたが、醤油ラーメンといってもスープは澄んでいます。スープがこの店の売りだと言うことで、一口飲みました。丸いです。甘いです。鶏ガラや魚系、さらに野菜も入っていると言うことで、醤油よりもダシの方がメインのスープでした。チャーシューは固そうかなと思いましたが、スープに浸して暖めたらトロトロになりました。ゆで卵の味がしっかり付いていたのも印象的です。
今週もいろいろとありそうですが、がんばりますわ。
Posted at 2006/04/17 12:49:24 | |
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