
名古屋の東にある長久手町の希望軒のラーメンです。希望軒は兵庫県に本店があるチェーン店のようで、ホープ軒と読むらしいです。
本当はとんこつと担々麺が売りらしいのですが、醤油な気分だったので、「醤油中華」にしました。見た目は、濃い醤油の色で関西らしくありません。スープからは鰹のダシの臭いがガンガンとやってきます。スープを一口・・・・・あれ?醤油が出てこない?ダシは強いのですが見た目ほど醤油が前面にやってきません。醤油ラーメン好きとしてはちょっと残念です。
具はたっぷりのネギと写真では手前に埋まっているでっかいトロトロの豚バラ肉。さらにすごいのは「ゆで卵、ご飯、にんにく、ニラキムチ」がいつでも食べ放題!注文前からいきなりゴロンとゆで卵が出されます。お腹は満足です。次回はとんこつラーメンを食べてみます。
Posted at 2006/12/06 00:43:48 | |
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