
以前に紹介した
希望軒にまた行ってきました。前回は醤油ラーメンでしたが、今回はこの店の売りのとんこつです。
スープはややとろみがありそうです。でも、飲んでみるとそれほどクセはありません。洗練されたとんこつスープといったところでしょうか。とんこつあっさりで、くどいとんこつを望む人にはちょっともの足りないかもしれません。ライト系が好まれるここ最近ではいいのかもしれません。ちなみに満足なのは、前回に引き続き、チャーシューで、むちゃくちゃ大きくてトロトロでした。
サービスの生ニンニクは好みだと思いますが、入れると「ニンニクッ」となってしまうので、無くてもいいかなという気がします。ニラキムチは辛すぎずどんどん入れてもスープの味を壊さなくてグッドでした。
Posted at 2006/12/20 00:29:12 | |
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