
名古屋栄のオアシス21にある博多ラーメンの店神楽です。
豚骨スープの上に焦がしたにんにく油がのってます。にんにくのカリカリした食感がアクセントになります。
味付け半熟卵とチャーシュー、もやしと大量のネギが具です。
食べるときにかき混ぜたらチャーシューはバラバラになるくらいトロトロでした。
麺は博多の細麺。ちょっと柔らかかったので、固めに頼めば良かったです。スープはちょっと塩が強めですが、ややこってり。
高菜と紅ショウガをのせて・・・・・あ、ゴマがない。ゴマ欲しかったな。
Posted at 2007/12/10 00:42:48 | |
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