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人参しりしり？　　沖縄料理です。
千切りにした人参を炒めるだけ。いつもの沖縄料理屋では、ちょっと肉が入っています。
シンプルに人参の甘さを楽しめる一品。

スライサーで人参を千切りにするときの音からしりしりとなったらしいです。