ヒゲオヤジのブログ一覧

今日は、久しぶりの一日お休み。夜の高校の同級生と飲む約束があるのですが、昼は何も無し。
引きこもりました。

写真は、先日の知多半島半田で食べた美味しかったもの。知多豚のかもす丼です。かもすは「醸す」。
全く見えませんがソテーしたたくさんの豚肉とシャキシャキ感残るタマネギの上に半熟卵。
その上からこれでもかっというくらいのあんを。このあんが醸すです。半田は酢の街なので酢と醤油ベースのあんでした。夏の食直がない時でも食べられそうです。