ヒゲオヤジのブログ一覧

八丁味噌は、名古屋の赤味噌とはまた違った味噌。
愛知県岡崎市で作られています。

今回は、カクキューさんでお話を聞く機会がありました。
そんな伝統的な店の新しい味噌がパウダーになった八丁味噌。
もらったけどもったいなくてなかなか使えません。