ヒゲオヤジのブログ一覧

東北なので、馬刺を。
生肉を食べるのは、自分は抵抗がないのですが、ダメな人はダメなんでしょうね。
よく噛んで味がシミだしてくるのがいい。

会津若松の作蔵という居酒屋で食べた、ニシン山椒漬け。
前の画像では山椒の葉が山盛りでしたが、それだけではない。
実も、さらには枝まで！
実はともかく、枝は自然のものを食っている感がすごい。
枝も山椒の香りがすることをはじめて知った。