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４日のラーメン３杯目。

名古屋の大須にある「フジヤマ５５」へ行きました。
つけ麺がメインの店。強い魚介のダシにすこし酸味が効いた汁。今回は辛口つけ麺ですが、ピリッと辛いぐらいの汁でした。

汁の器が金属なのは、冷めた際に左奥に見えるＩＨヒーターで、汁を熱々にできるようにといった、おいしく食べるための工夫もある店でした。

結局、１日で約５時間半で３杯食べました。もうしばらくラーメン食べたくないです。

４日に行ったラーメンツアーの報告その２

名古屋市の西にある本陣の「拉ノ刻」のまぜそば。「拉」の字が出なくて苦労しました。

名古屋では有名な好来系の店。グツグツ煮たスープが特徴。でも、今回はＧＷ限定のまぜそばを食べました。

１杯目からあまり時間がたっていなかったので。「小２００ｇ」にしたのですが、これが重かったです。美味しかったですけど。太めの縮れ麺にわずかな汁が絡んで上がってきます。モチモチの麺の味がなかなかイケます。
もう少し、腹が減った状態で行きたかった店。店のみなさんすみません。

ＧＷもあと今日１日になりました。ちょっと仕事をしないと明日がきつそうです。

昨日はこのＧＷ唯一のイベント「ラーメンツアー」、行きつけの沖縄料理屋の常連仲間と、昨日は３県ラーメン屋を回りました。今日はその１杯目。

名古屋市の西の方にある高畑という駅から歩いてすぐの場所にある「はなび」です。
メインの塩ラーメン（７００円）を食べました。豚骨は使わずに鶏ベースで、魚介スープと合わせてあります。魚介風味かなり強いです。あっさりしているけれどもコクもかなりある塩ラーメンでした。

玉せんご存じですか？

名古屋では、駄菓子屋の定番でした。えびせんべいにお好み焼きのソースを塗って、その上に目玉焼きを載せるだけのシンプルなおやつです。

それを、広島お好みの店で作ると・・・。
フワフワトロトロの卵焼きが乗ってきました。
ムチャクチャ美味かったです。

５連休２日目。昨日は完璧に引きこもりました。
それでも、家でやらなければいけなかった事がいくつか片づいたので良し、という日かな？
あと３日何やろう？

この間コンビニで買った「甘夏ピール」
ピですよビじゃないですよ。

ようはドライフルーツです。甘夏の皮のお菓子。甘みと酸味と苦みが合わさって、あっという間に食べてしまいました。ちょっとはまりそうです。