ヒゲオヤジのブログ一覧

九州の仕事ももう半月前になってしまった。
たくさん食べたのでよくネタが持ったなあ～

帰りは九州新幹線の新鳥栖駅から。
駅は新しいのでちょっとかっこいい。
周囲でお土産か晩御飯を買うつもりだったが、田んぼのみでした。

九州では、最初の方と最後の方に豚骨ラーメンをいただきました。
7月28日に紹介した最初の方の豚骨ラーメンはチェーン店のような店。今回の見た目コッテリ感が強いのが、最後の日に食べた、ご夫婦で経営されている老舗感満載のまるぞのという店。
店内は豚骨臭がものすごくしてました。でも、スープは思ったよりもくどくない。
最後に、しっかりしたラーメンをたべた！という気になりました。

九州の美味しいものシリーズ。まだ続きます。
ついにもつ鍋。
博多駅前のビルの地下にある浜や。
飛び込みだったにも関わらず、受け入れてくれてさらにお土産までいただきました。
写真は醤油味。白味噌味も食べたのですが、醤油の方が美味しかったかな。
白味噌は〆はラーメン、醤油は〆は雑炊にしました。

焼鳥屋のお通しでよく出てくるキャベツ。
塩で食べる場合もありますが、タレもいい。
「これはいいね～でも家で同じ味ができないんだよな～と」言っていたら、卓上にタレの瓶が。
実は、博多の土産物屋でいろいろな専用タレが並んでいるのを見ていたので、そういう食文化なんだと確認しました。

博多のうどんは前にも紹介した柔らかい腰がないものと思っていたら、そうでもない。
博多名物「肉肉うどん」
醤油がしっかりした汁に固めのうどん。看板の肉は薄切りではなくブロックなのがゴロゴロと。ごぼ天を乗せていただきました。

この店、替え玉もできます。