ヒゲオヤジのブログ一覧

近所の本当にたまに行く焼き鳥屋「一球」
まだ頼んでなかった鶏ハムをいただきました。
シンプル。鶏の美味さが凝縮されていました。

いつもの沖縄料理屋の新メニュー。
生ハムのサラダ、ドレッシングは和風。
別添えでドレッシングが来て…かけるのをやめて、浸けながら食べました。
チビチビ食べるのが好きなので、当たりでした。

名古屋の藤ヶ丘にある居酒屋「大匠」
時々しか行かないので、食べたもの全部ネタになります。

〆の「野菜たっぷりタコちぢみ」
タコも存在感あるけど、たっぷりの野菜の火の通り具合がちょうどよくて、シャキシャキ感も残っているのがいい。

この時期、店でよく見られる「新玉ねぎ」
名古屋の藤ケ丘の居酒屋「大匠」　
ここでは、まるのままの玉ねぎを鉄板で焼いているので、玉ねぎは分厚くて、チーズはとろとろとカリカリの部分のいくつもの食感を楽しめました。

名古屋の藤ヶ丘にある居酒屋「大匠」
お通しと白身魚の南蛮漬け。

お通しの練り物は、いい案配の薄味。
白身魚は噛めば噛むほど魚の味がでてくる美味い南蛮漬けでした。