絶品いぶり漬

クワトロ＠嫁です。

毎年この時期に、旦那が秋田みやげを貰ってきてくれるんですが、この『いぶり漬』はその中でも人気の逸品です。

燻した“たくあん”がこんなに旨味をだすなんて…！最初食べると芳醇な旨味に驚くこと請け合い。
なかなか侮れない漬け物です。