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１６号沿いにある『山岡家』へ初チャレンジです。
チェーン展開をしているお店なので、いつも素通りでしたｗ
食券を買ってから、麺の硬さ・脂の量・味の濃さをそれぞれ３段階から選びます。
今回は醤油ラーメン５９０円トッピング味玉８０円を麺固め・脂普通・味も普通で頼みました。
麺は太い丸麺です。新宿の黒門の麺の太さくらいあります。スープの表面には油の膜が凄いです。海苔が３枚、ネギ、ほうれん草、叉焼が１枚のっています。
味は悪くないですが、脂の量が・・・。
今度は脂少なめで行ってみようかな。
でも、やっぱ岡ちゃんかなぁｗ

昨日、モコっちさんよりいただいた㈱大黒屋製麺所の麺を使ったラーメンを食しました。
スープは写真のもの。近所のヤオコーで売っていたものです。
醤油を食べましたが、お湯で割るだけのスープにしては侮れない味でした。
麺は本当は味噌用の太麺をチョイス。
素人が作ってもいい感じでした～＾＾

店内が寒かったので、ざるうどんではなくかき揚げうどんに変更。
こんな揚げたてのかき揚げがついて、４１０円です。
どうです！！！

以前から課題に残っていた、狭山ヶ丘の『丸永（まるえい）』に行って来ました。
ここは数十メートルの所に友人宅があり、出来たのは知っていたのですが、その頃はまだラーメンを食べ歩くほどではなく、いつでも行けると思っていたら友人が結婚してしまい、そこに行く機会が無くなっていました。

さて、お店のほうですが、店の斜め前にある駐車場と商店街の駐車場が使えるらしいので、車で来店も安心です。
今日はつけ麺￥６５０に叉焼￥３００をトッピングしました。
つけ汁は甘みがあり、蕎麦たれに近いような感じでしょうか。
蕎麦とラーメンの融合？
麺は大好きな太めです＾＾
叉焼は短冊でつけ汁に入れるか、スライスで麺に乗せるかが選択できます。
これまた、うま～な一品でした＾＾

新所沢の『福吉』です。
全部入っている極み￥１０００を頼みました。
麺は細麺で、豚骨系のように見えますが、魚介系でうまいっす！
調子に乗って替え玉を頼んだら、多すぎました。
今胃がもたれてます（笑）