スンダ料理

インドネシア。ジャワ島西部に、スンダ地方と呼ばれる地域があります。
代表的な所としては、学園都市。バンドン！
この地方でよく食べられる料理を、スンダ料理と呼びます！








会社の近くにあるお店！
一般的な注文の仕方は、バイキング形式で、好きな物を選んで
選んだ分だけ、お金を払う！って方法です！

でも、めんどくさかったので、「パケットＣ」というのを選びました！
最初からメニューが決まっていて、これで、２５０００ルピア。（２５０円）

中身は、
・サラダ
・葉っぱに包まれているのは、御飯です。
　ほんのり、葉っぱの香りがして、いい感じでした！
・左下は、鶏です。
　ゴレン（油揚げ）バカール（焼く）から選べます。
　ちょっと甘辛く揚げて、御飯に良く合う一品です。
　私は、ゴレンを選びました！
・鶏の隣は、テンペゴレン
　豆を発酵させた物を揚げてます
　納豆は、絶対に食べないですが、これは食べれます。
　食感は、ハッシュポテトをもっと固く、詰め込んだ様な感じ！
・テンペゴレンの隣は、トウフ
　その名の通り、豆腐です。揚げ豆腐でした！
　日本の揚げ豆腐と、ほとんど同じです。
　こちらでは、こうやって、揚げるのが一般的！
・右の小さいのは、多分、魚です！
　イカンバカール！
　珍しく、塩味でした！
・写真には、無いですが、スープがつきます！
　トムヤンクンの辛さが無い感じ

全て、辛い！って事はなく、美味しく頂けました！
私の場合、あの・・・赤い・・・辛い・・・たれは未使用です^^;