ＹＣ　ゆきおのブログ一覧

どんな比率なんでしょう？

生クリームと卵黄の比率と書かれてましたが…
具体的な比率は書かれてませんでした(^_-)

さて、なんでしょう？

















こんな料理もいいでですね！
たまには、まともな食事もしてるンですよ～

入り口を入ると、そこからお店までは、かなりの距離（笑）
ン～。ちょっと高級そう^^;期待に胸が膨らみます(^_-)



最初に出てきたのが「小鉢二種」

左が、かなりしっかりした歯ごたえのお豆腐です。右？忘れました('_')


「特性かにしゅうまい」

お～。蟹が入ってる(^_-)


「三段引き出し」

種類が多すぎて、何が入っているのか？わからなくなりました。


「蓮根餅」



で、メインの「引き上げ湯葉」です。

豆乳を温めて、上にできた湯葉を引き上げて食べます。
湯葉の歯ごたえと、まだ、湯葉になりきってない豆乳とが合い混ざって
良い感じでした。
このあと、残った豆乳に「にがり」を入れて頂き「くみ豆腐」を頂けます。


まだまだ出てきます。
「生麩の揚げ出し」



「海老真丈の湯葉包み揚げ」

全て、美味しかったですが。これが、かなりのお気に入りかも


「ずわい蟹の酢物」

酢の物が苦手なのですが、これは美味しく頂きました(^_-)


「ご飯と吸い物」です

鮭のおこわでした。
ここにも、湯葉が入ってます(~o~)


「くみ豆腐」

引き上げ湯葉に、「にがり」入れて作ったできたてのお豆腐です。


最後にデザート




それぞれの味については、「全て、美味かった」です。
なかなか、評論家みたいな事はできないですねぇ…悲しいかな^^;

これだけの料理が、１品ずつでてきます。
２時間くらい掛かりました！
こんな風に時間を掛けて、ゆっくり頂く食事。
今の時代にとって、贅沢なのかもしれませんね。

食事を堪能した１日でした！

もう、ご覧になりましたか？













最近、食事らしい食事をしていなかったので。
こんな食事をしてきました！

まずは、ビールと海老せんべい

ちょっとサンバルをつけて食べても美味しいです




牛肉、海老、豆腐、タケノコなどは入った春巻きです。

ココナツのソースで頂きました。やっぱり、サンバルも使います^^;




やっぱ、インドネシア料理の定番は、ナシゴレンですね。

味控えめで。美味かったです。ここでも、サンバルの登場(^_-)



焼き鳥。サテアヤムといいます。

右がココナツのソース。
左は、多分、ネシアでは「ケチャップ」と呼ばれてるソースかな？
ソースそのものは、甘いのですが、唐辛子が入っていて、甘いのと辛いのが
両方楽しめる味でした。




Mertabek telorと言います。

お好み焼きに似てるかな？
やはり。ここでも、サンバルが活躍しました!(^^)!



場所は、京都の三条…
店の名前は？忘れました(T_T)
いつも、こんなんです(/_;)
ご夫婦らしい人が二人でやりくりしてました。
奥さん？がネシアの人なんかなぁ？
男の人は、日本人でした。
美味かったです(^_-)
また、行きたいかも(^_^;)

久しぶりに東京まで行ってきました！

仕事です。
日帰りです。
なんの楽しみもありません。
せめて、食事くらいは…








ランチに頂きました！
ハラミ定食
９００円です。
お肉も良かったですが。
テールスープも美味しかったです！

こんな日もあります！

お昼は、名張まで出張をしていました！
来来亭。チェーン店ですが、
店によって、少しずつ味が違う様な感じ^^;

私は、ここ名張店の味が好きです(^_^;)







夜は、名張から茨木へ帰る途中奈良で讃岐うどんを頂きました！



看板に「丸亀製麺」と書かれてて、その気にさせる店です（笑）





茨木に帰ってきて、少し仕事をしてたのですが・・・
帰りに少しお腹が減ったので。
近所の「ラーメン　朋」


チャーシュー麺を頂きました。




こんな日があってもいいですよね？