寿司・活魚料理　いそね（富津）

夏だ！穴子だ！第二弾！！
本日は、「はかりめ丼・ひつまぶしならココ！」とぼくのイチオシのお寿司屋さん”いそね”を紹介します。



465号線から海岸沿いに細い道に入りますが、
海側の真向かいに1メートルくらい土を盛った小さい公園みたいなスペースがあり、
仏像みたいなものが立っているので非常に分かりやすいです。



お店を入るとすぐにカウンター席、海側に4人がけ座敷席がふたつ
2階には個室もあるようです。



あなご関連メニュー



あなご関連メニュー



はかりめ２色丼＠1,570円

やっぱりこれは外せない。
甘辛にこってりと煮付けた穴子はもちろん旨い。
けど、白い煮穴子のドンブリはここでしか味わえません。
天然塩が旨みを引き立て、レモンの酸味でさっぱり爽やかな味わいは絶品です！！



はかりめせいろ蒸し＠1,680円

「ひつまぶし、2色丼を超える新感覚のはかりめ丼」というキャッチフレーズの新メニュー
ぼくとしては、ひつまぶしを食べるためにわざわざ富津まで来たのだけど
ひつまぶしも2色丼も超えると聞いたら・・・
迷った挙句にこちらを注文。



器の下には、固形燃料を使った一人鍋用コンロにお湯を張った鉄鍋
（食べ終わった後の撮影ですので、ご飯粒がちらかっています・・・
お見苦しい映像で、まことに申しわけございません。）



これ、大当たり！！
（こちらも、食べ始めてからの撮影で・・・お見苦しくてスイマセン）

せいろの蓋を開けるとほわほわ～っと湯気が立ち上ります。
甘辛の煮穴子が蒸気でふわっふわ。
穴子の下にはタケノコやニンジンなどの煮しめ、味と食感のアクセントに。

お茶碗によそい、そのまま食べてよし、薬味のゆずこしょう入れてよし。
最後のお楽しみは、生卵(^^♪

最後まで熱々な湯気が立つ穴子飯に生卵を落とす。
まぜまぜするそばから　トロトロに絡まっていく・・・濃厚で官能的？な味わいに　ダイナミックに変身！！！
まことに美味しゅうございました(*^_^*)

住所：千葉県富津市岩瀬993-4
駐車場：20台
営業時間：11：00～20：00
定休日：月曜日

訪問日：2010/08/07