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立ち食いそば  文殊  浅草店

コロッケそば
2019年10月10日
カテゴリ : 東京都 > グルメ > 和食
銀座線浅草駅改札を出てすぐ。

浅草地下街の一角に佇む立ち食いそば屋さん。

浅草と言えば蕎麦の名店も数あるでしょうが、あえて立ち食いそば。

馬喰横山にも同じ店があったことを思い出しましたが、こちらも小さなお店で6〜7人がカウンターに並ぶともう一杯でしょう。

まずは立ち食いそばでは基本的にこれと決めているコロッケそばを選択して券売機で購入。

食券をカウンターに置いてお決まりの「そばをお願いします」とオーダー、すると店員のおじさんがそばを一掴みして茹で始めました。

しかしその後、しばらく動きがない...

あれ!?、変だなぁ、と思っているとようやく動き始めたその店員さんが茹でオケからそばを移し、流水で洗ってから今度はザルに入れてもう一度茹でています。

そこからは手際良く着丼。

そのビジュアルはとてもシンプルですが、美味しそうなオーラを発しています♪

へぇ〜、と思って食べてみてもそばは細めでコシがあり、ツユもカツオのいい香り。

コロッケは少し柔らかめですが、ボロボロと崩れることはなく、なかなかの完成度。

立ち食いそばって馬鹿に出来ないなぁ、というお店です。



住所: 東京都台東区浅草1-1-12
電話 : 03-3843-6210

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何シテル?   10/09 10:37
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