美味いラーメン屋は不思議空間

こんばんは、今週は、初めて食べた美味いものシリーズです。

行ってきた所はココです。


相模原市内の国道１６号沿いにある、天然とんこつラーメン専門店　『一蘭』さんです。

かなり前から気にはなっていたのですが、ココを通る時は大抵ランチを食べた後だったりするので、行けてなかったお店の一つです。

事前情報無しに行ったので、お店に入って一番びっくりしたのがラーメンをすする場所である、カウンターです。


『味集中カウンター』と命名されたこのカウンターは、ついたてで１人ずつ区切られた狭いスペースで、正面も、『目隠し暖簾』と言われるブラインドによって、店員との目線が絶対に合わない仕組みとなっており、ただのラーメン屋とは思えない風情をかもし出していました。

初めてだったこともあり、最初は面食らいましたが、ラーメンのエンターテイメントとしては、なかなか斬新で、小さな感激さえ感じました。

肝心なラーメンですが、下記項目について好みに合わせて調節してくれるシステムもなかなか面白いです。初めてなので、まずは『基本』に徹してオーダーしましたよ。

味の濃さ　　『基本』
こってり度　『基本』
にんにく　　『基本』
ねぎ　　　　『青ねぎ』
チャーシュー　『あり』
秘伝のたれ　『基本』
麺のかたさ　『基本』

それで、とても短い調理時間で運ばれてきたのが、このラーメンです。

麺は、とんこつラーメンならではの、やや硬め、スープは思った以上に脂っこく無く、秘伝だれの辛さと、にんにくの旨みが相まって、とても美味しかったです。


結局、替え玉１個追加まで、完食し、珍しくラーメン屋で腹いっぱい食べました。


スープも旨くて、飲み干した後には、『この一滴が最高の喜びです』の文字が・・・

この瞬間、嫁と、ＧＷにリピートを誓う結果となりました。

皆さんも、ぜひ一回、この不思議空間と、旨いラーメンをご賞味ください。