今日のうどん（37）

先日、あるみん友の方が、病気のため入院されました。


病状が回復されるまでは流動食だそうです・・・


ワタクシは直接お会いしたことが無いのですが、目に毒だろうなぁと思い、しばらくうどんブログ載せるのを遠慮しようか・・・


と、色々考えましたが・・・


自分が入院したら「そんなことするな」と思うだろうし、そんなに入院が長引かないことを願い、またその方の回復を後押ししようと思い、あえて載せます！


『今日のうどん』！！


先日カツオ人間さんのブログを拝見して、どうしても行ってこないと、と思っていた所に～

『手打ちうどん 家康』に行ってきました。


ココ、前々から存在は知っていたのですが、なかなか行く機会が無く、たまたま今日時間ができたので。

入店してメニューを見る。


でも、ワタクシは最初から決めてました。

『かえしうどん』です。

お店の人によると、ココの『かえし』とは、秘伝の醤油を半年間寝かせ、醤油独特の味のカドを取り、それにだしを混ぜて、うどんにかけているそうです。

と、いうワケで『かえしうどん大（2玉）+ちくわ天+かき揚げ+れんこん天』をチョイス。550円。安っ(ﾟＡﾟ;)


セルフ形式なので先に会計なのですが、なんかお昼のサービス？らしく、天ぷら2個の値段で3個OKなんだそう。良心的～(゜∀゜)/ﾔｯﾀｰ

これが『かえしうどん』かぁ～


なんか、メチャ濃そう・・・

で、普通はショウガが通例なんですが、なんとワサビなんですね～

ワタクシも細いうどんならざるでたまにするのですが・・・

混ぜてる間にみるみる色が付いていく。

では・・・

うん、やっぱりうどんが細い。

でも・・・なんかコシが弱い。

エッジも効いてない・・・

『かえし』は？

・・・・

そこまでこだわったのが伝わってこない・・・

(゜-゜;)ウーン残念！！『ランクBの中』！