今日のうどん（90）

今日のうどん。


10月に入ってイベントづくし


が、終わって・・・


イベントロスになってるワタクシです（笑）

あいにくの雨続きですが

気を取り直して新規開拓です

高松市 『麺匠くすがみ』 へ行ってきました～


ココ、以前香川町で『釜からどん』って言ううどん屋をやってたのですが

今年？市内へ移転して名称変えてオープンしたみたいなんです

駐車場もキレイで停め易くてイイ感じ

で、以前も食べたこのメニューで決まり

「牛ホルモンつけうどん冷（並）」をチョイス。750円。ご飯付きなので妥当な価格か。

何か学生さん？が社会体験か何かでお店の手伝いをしていました。社会貢献もしているんですね～

と言ってる間にキタキタ～


おお～並ですが1.5玉ぐらいある印象か。

では、うどんをつけ出汁につけて～

うん、エッジが効いていて程よいコシ。

つけ出汁は

甘めで、ホルモンも美味しい。

うどんは冷たい、という感じではなく常温で、つけ出汁は温かいのでイイ。

ニラやキャベツ、半熟卵も入ってます。

食べ終わったら

つけ出汁をご飯にかけていただきます


う～ん、個性的で美味しい

また家族と来よう。


うどん太さ 5

うどんコシ 6

うどんだし 牛ホルモンなので甘めのお出汁、ご飯との相性も良し