ドダイYSのブログ一覧

今日のうどん。


皆さん、連休はオフ会や旅行など楽しく過ごされましたか～？


仕事だった、と言う方ごめんなさい。


ワタクシも小旅行にお出かけしましたが・・・

そのブログはまた後日（笑）

このままではうどんブログ忘れ去られそうなんで、その頃合を見て出没します（爆）


もうすっかり今日ではなく、以前になりますが・・・

愛媛に科学博物館なるものに行ったついでに、以前から行きたかったこちら・・・

『丸佐屋うどん』に行ってきました～～

着いたときはかなりの暴風で、枝やら空き缶やらが吹っ飛んできてました（笑）

早速メニューのチェックを

かつおぶしの工場？が経営しているらしく、おだしや素材にこだわっているようです。

もちろん、「かけ中（2玉）+あなご天」をチョイス。360+150＝510円。若干高め？


おだしに期待～


おだしは・・・うん、やっぱり美味しいです。

特に、いりことかつおの風味がｽﾊﾞﾗｼｲです。

うどんは・・・太目です。コシもほどほどにあります。

驚いたのは、あなご天。かなりの大きさです。これで150円。

しかも、専用のソースがあり

かけて食べると・・・

あ、あなご天自体は美味しいのに・・・ソースが合わない(ﾟＡﾟ;)

ワタクシは醤油をかけたら良かった・・・;(´Д｀);

あと、さらに驚いたのは、出汁粉なるものが机に置いてあったので、それをうどんにかけてみました


うん、風味がさらに強くなった感じがします！かけたほうが美味しい(^-^)

このお店、近くにあったらなぁ・・と思いました。

ほぼ香川と愛媛の県境ですから(:>_<:)

評価

うどん太さ：8

うどんコシ：7

おだし：いりこ・かつおのバランス良、優し目、粉使うと濃い目（笑）