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ちるです。
今日、嫁さんと一緒に作りました。

ポルチーニ茸と乾燥トマトのクリームフィットチーネ。
スパゲッティーニ、カッペリーニ、ペンネはやったことありますが、フィットチーネは初めてです。
イタリアで買ってきたは良いが、半年以上眠っていた乾燥トマトとポルチーニ茸を使用。

作り方はとっても簡単。
乾燥トマトとポルチーニ茸を水で戻しておいて、バターを熱したフライパンで軽く炒めてから、トマト、ポルチーニの戻し汁を加えて、水分が無くなるまで煮ます。
それから生クリームを入れて温めたら、パスタと絡めて完成！
お熱いうちに召し上がれ。
３０分とかかりません。

お味は・・・
ん～うまい！！
初めてのくせにめっちゃうまかったです。
ただし、こってりなので大量摂取は控えてください！

みなさんも一度試してみては？