わだ将軍のブログ一覧

（2014/02/09）

延岡に拠点ができてから、何度も行こうと思いながら、その度に障害やら、授業やら、出産やら、異動やらに阻まれていけなかった高千穂峡にようやく行けた。
　　http://takachiho-kanko.info/


今回も、障害対応で、予備日を使ってしまうことになるかも知れなかったので、正直ホッとした。

そう、その予備日に、レンタカー借りて、高千穂に。

この日は、延岡西日本マラソンの日だったので、北か西に抜けるしかなかった。
　　高千穂は西ね。
　　東は海。
　　南はマラソンコースでほぼ通行止め。

メーカー系レンタカー会社は、マラソンコースにあるので、NG。
（なので、会員だったマツダレンタカーは使えない。）

どうせ、JRに乗るんだからと、延岡駅の駅レンタカー。
まぁ、軽でいいか。

あれ？タイムズカーレンタルが車持ってきた？
しかもマツダ・キャロルって、普通はスズキ・アルトだろ？
あ…、そうか、マツダレンタカーって、親会社が変わって、タイムズカーレンタルになったんだった。
駅レンタカー独自で、もうやってないのね。提携してるのね。
あ、じゃぁ、事前に言うとけば、ロードスターとかRX-8も可能だったんだ。
まぁ、どうなるか分からんかった予備日だしな。

なんだよ、カミさんの車と同じやんか。
しまった、折角のワインディングなんだから、デミオにしといたらよかった。
こんな足回りがヨタヨタだと…。
とは言いつつ、慣れてるしな。
限界域も分かってるし。

とまぁ、1時間で到着。


これだけと言えば、これだけ。
でも、写真写りがこれだけいい場所もないのでは？
（多分、見た目よりも、写真写りの方がいい）

写真ほどは幻想的ではないんだけど、思い出としては、いい感じになるので、素敵だ。

ちなみに、ボートは、お一人様でした。
　　貸し出しボートは、品切れになるくらい多くの人が乗ってて、家族かカップルばっかり。
　　視線が痛かったぜ！

（2014/02/07）

4年ぶりに「欧風ラテン旬彩 rico tacna」（延岡）
地元の食材を使ってる、イタリアンでもフレンチでも中米でもない、でもどれかが入ってる料理。
シェフご自身、ペルーに住まれてたことがある。
（この写真は昔撮ってたやつね）



今年度は延岡に来ることが多く（でも3年半ぶり）。でも、徹夜作業だったり、空き時間が月曜日にしかなかったり（月曜日は飲食関係が休日）、クリスマス周辺は予約で一杯だったり、なかなか行けなかった。

「今回こそは！」と思ったら、飛行機が遅れてるだぁ！？
伊丹発宮崎行、その後に乗る、JRの特急に乗れなかったら、間に合わない。
空は荒れてたけど、結局それほど遅れず到着。
ようやく、リベンジ。（でもオーダーストップ間際）

名前まで覚えて頂いていた。

ちなみに、2009年には7ヶ月位住んでいて、行きつけにしていたのだ。
そこそこのお値段はするんだけども、20回は行ったか。
その間、一度として同じメニューが出てきたことはない。
　　同じ調理法でも、食材が違う。
　　食材が同じでも調理法が違う。
　　「こんなん試してみたけどどうです？」と試作品を頂いたり、
　　風邪引いてくたばっていた時には、魚ベースでおかゆみたいなものを作ってもらった。
　　食ったら元気が出た。

今回も、魚とお肉、一皿ずつ、お任せで、作ってもらった。



　　パスタ、あれ？ちょっと味変えました？
　　お肉のお皿は、お肉は、塊ごとに食材が異なる。
　　「この牛、脂少ないのに柔らかいですね。」
　　「宮崎牛を使ってたんですけど、高千穂牛に変えたんです。」
　　「え？そんなんあるんですか？」
　　「宮崎牛って色んな所がやってて、品質もまちまちなんです。
　　　けど、高千穂牛は、もっと地域が狭いので、いい加減なことしてないんです。
　　　脂が少ないので、お年寄りでもガッツリ食えます。」
　　「へぇ。」

　　「その右のは、豚なんですけど、生でも食べてるもんなんですよ。」
　　「へぇ。あれ？豚っぽくないですよね。」
　　「豚の臭みがダメな人でも食べれるんですよ。」
　　「確かに。けど、どうやってそんなことできるんです？」
　　「餌によるもんらしいです。」
　　確かに、鹿児島の影に隠れているが、宮崎は、豚の生産、日本で第2位。
　　養豚場ごとくらいに、特徴を出すために、餌を変えているらしい。

　　デザートは、ケーキがまたこれが。
　　「あら、また、手の込んだことしてますよね。『もうしんどいしやめる』っていうてはりませんでした？」
　　「いやでもね、くやしいんですよね。」
　　洋・和・洋と味が切り替わるので、口に入れてから、お！お！と二回言ってしまう。
　　「やられたわ（はあと）。」

とかまぁ、しばらく住んでた時と同様、カウンターでシェフと談笑しながら。
やっぱり、一人飯はカウンターに限る！

そして、やっぱり美味い！
食べログとかの評価なんかくそくらえ！